Product of Bangladesh (bd)
কাসুন্দি হলো সরিষার বীজ থেকে তৈরি, প্রোটিন‑সমৃদ্ধ, মশলাদার রিলিশ (রিলিশ = মশলাযুক্ত সস) যা একটি কনডিমেন্ট এবং খাবার‑স্বাদের উন্নয়নের মাধ্যম।
এটি যে কোনও খাবারের সঙ্গে মেশালে তাতে সর্বোচ্চ স্বাদ তুলে ধরে — যেমন মৌসুমি সবুজ ফল, সিংগারা ও পকোড়া জাতীয় নাস্তা। আধুনিক প্রয়োজনে, এই কনডিমেন্টটি “শকসে ইলিশ” (শর্ষে ইলিশ) — একটি প্রসিদ্ধ বাংলা রেসিপি — তৈরি করার ক্ষেত্রে বা সালাদ ড্রেসিং হিসাবেও ব্যবহার করা হয়।
একটি চামচ কাসুন্দি শুধু খাবারের স্বাদ নয়, বরং আপনার স্বাদের রসনাও উত্তেজিত করে তোলে।
No content available