উৎপত্তি: বাংলাদেশ
পণ্যের নাম: পাম্পকিন সিড (কুমড়া বীজ)
বর্ণনা: কুমড়া বীজ, যাকে “পেপিটাস” নামেও বলা হয়, পুষ্টিতে পরিপূর্ণ—চ্যাপ্টা ও ডিম্বাকৃতির বীজ যা হালকা বাদামি স্বাদযুক্ত। স্ন্যাকিং, রান্না বা বেকিং—সবেতেই ব্যবহার উপযোগী।
ব্যবহার:
• স্ন্যাকস হিসেবে: কাঁচা বা রোস্ট করে খান।
• টপিংস হিসেবে: সালাদ, সূপ বা দই‑উপর ছড়িয়ে দিন।
• বেকিংয়ে: রুটি, মাফিন বা গ্রানোলায় যুক্ত করুন।
• রান্নায়: স্টির‑ফ্রাই, ভাতের দিকে বা স্টুতে ইনকর্পোরেট করুন।
উপকারিতা:
• পুষ্টিতে সমৃদ্ধ: প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি, ম্যাগনেসিয়াম ও জিংক রয়েছে।
• হৃদযন্ত্রের জন্য উপকারী: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ওমেগা‑৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের কারণেই।
• ভালো ঘুমের জন্য সহায়ক: ট্রিপটোফ্যান সহ ঘুম উন্নত করতে পারে।
• হজমে সহায়ক: উচ্চ ফাইবার থাকা কারণে।
• প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক: জিংক ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।
No content available