অলিভ অয়েলে থাকে স্বাস্থ্যকর মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট।
অলিভ অয়েলে অনেক পরিমাণ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বিদ্যমান।
অলিভ অয়েলের প্রদাহ-বিরোধী (anti‑inflammatory) গুণ রয়েছে। অলিভ অয়েল স্ট্রোক প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে। অলিভ অয়েল হৃদরোগের বিরুদ্ধে রক্ষা করে। অলিভ অয়েল ওজন বাড়ার বা স্থূলতার সঙ্গে সরাসরি যুক্ত নয়।
অলিভ অয়েল হয়তো Alzheimer’s disease প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে। অলিভ অয়েল হয়তো Type 2 Diabetes‑এর ঝুঁকি কমাতে পারে। অলিভ অয়েলের অ্যান্টি‑অক্সিডেন্টগুলো ক্যান্সারের বিরুদ্ধে কাজ করে।
অলিভ অয়েল হয়তো Rheumatoid arthritis‑এর চিকিৎসার ক্ষেত্রে সহায়ক হতে পারে।
অলিভ অয়েলে জীবাণুনাশক (ব্যাকটেরিয়া-বিরোধী) গুণও রয়েছে।
No content available