পণ্য বাংলাদেশের
bd
খেশারি ডাল (যা কিছু অঞ্চলে টূর ডাল বা পিজন পি নামে পরিচিত) দক্ষিণ এশিয়ার রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত একটি সাধারণ ডাল। এর হলুদ রঙ এবং মৃদু স্বাদের জন্য এটি পরিচিত এবং এটি প্রোটিন, ফাইবার এবং গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস। খেশারি ডাল বহুমুখী এবং বিভিন্ন ধরনের খাবারে ব্যবহার করা যায়, যেমন পুষ্টিকর ডাল, কারি এবং স্টু।
উপাদানসমূহ: প্রাকৃতিক টূর ডাল (পিজন পি)।
উপকারিতা:
-
উচ্চ প্রোটিন: উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের চমৎকার উৎস, পেশী গঠনে এবং মেরামতে সহায়ক।
-
সমৃদ্ধ ফাইবার: হজমে সাহায্য করে এবং তৃপ্তি প্রদান করে, ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
-
কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স: ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযুক্ত, কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে।
-
হার্ট-হেলদি: স্যাচুরেটেড ফ্যাটের কম মাত্রা, সামগ্রিক কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের সহায়ক।
-
পুষ্টি সমৃদ্ধ: লৌহ, ম্যাগনেসিয়াম এবং বি ভিটামিন সমৃদ্ধ, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে।